いよいよ冬がやってくる

 土日と連日の宴会でずっと厨房にこもりっきりでした。おかげでいろんな料理の試作もでき、面白くはありませんでしたが有意義ではありました。まさにこれが私の本分なのです。また、妻とのコンビネーションもそこそこうまくいって良かったと思っております。生業として食べ物をつくるというのは天分とは言い難いですが、しっかりと美味いものをつくるという骨はおさえておかないと、と思う次第です。
 長らく暖かい日が続いた今月でしたが、いよいよ来月早々から雪が降る予報になっています。勤務仕事はあと2日から3日で終わり、その後は無人駅の除雪作業員となりますが、しっかりと別なモードに気持ちを変換しないといけません。

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